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特注茶漉し付きステンレスティーポットを使ったディンブラーティーを使ったアイスティーの作り方（淹れ方、入れ方、レシピ）を紹介!!器具だけでは美味しい紅茶は入れられない。この機会にプロの淹れ方をマスターしよう
これでプロの味が自宅でもできる？ 紅茶専門店が贈る美味しい紅茶の淹れ方（入れ方）とお菓子のレシピ大公開
アイスティーを氷に入れて薄まることを見越して、２倍の濃さで淹れるなんて大間違い。紅茶本来のうま味を味わうポイントはダブルクーリング方式!アイスティーの美味しい作り方を動画と文章でわかりやすく説明しています。
※文章については随時アップしていきますので、乞うご期待！！
茶葉は、計量スプーン超山盛り一杯です。蒸らす時間 は約1分。ダブルクーリング方式で冷やします。アッ プルの香りたかいアイスティーのできあがり。
氷に入れて薄まることを見越して、２倍の濃さで淹れ る方もいますが、それでは紅茶本来のうま味があじあ えません。ポイントはダブルクーリング方式です。
よくアイスティは氷が解けて薄まる分を考えて、２倍 の濃さで淹れるという人がいますが、それでは美味し くなりません。当店ならではのダブルクーリング方式をご覧ください。
まず、お湯の中にクローブを10粒ほど入れてしっかり と香りをつけておくことが大切。その後に茶葉を入れ て蒸らします。ダブルクーリングで仕上げます。
できあがった紅茶は６人分に分けておきます。こう することで、クリームダウンを防ぎ、均等な品質の 紅茶が振舞えます。ちょっとした心配りが味を大き く左右するのです。
当店オリジナルのティーマグを使ったアイスティー のレシピです。底の深い茶漉しがついているので、 茶葉の風味を効率的に抽出できる逸品です。
