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これでプロの味が自宅でもできる？ 紅茶専門店が贈る美味しい紅茶の淹れ方（入れ方）とお菓子のレシピ大公開

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英国の家庭で食される、飽きのこない素朴なカントリーテイストをロンドンティールームが見事に再現いたしました。エッセンスなど余分な味付けは一切行なわず、当店のスコーン担当が丹精込めてお作りしております。 1981年世界中をフィーバーさせたチャールズ皇太子とダイアナ嬢の華麗なロイヤルウエディング、このテーマでスコーンの取材がありました。ジャムやホイップクリームを付けてお召し上がりください。

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本格英国紅茶専門店 ロンドンティールームが、実際に行っているマル秘レシピを公開いたします。

スコーンの作り方、ご家庭でもお手軽に作ることができます。お子様にも人気がある焼菓子です。

1. ステップ 1

   

   厳選した新鮮な材料を使っています。素材のこだわりは忘れません。

   材料：薄力粉400グラム、卵1個、牛乳180cc、バター130g、ベーキングパウダー大さじ1、重曹小さじ1

2. ステップ 2

   

   牛乳、玉子にバターを加えてベーキングパウダーを入れた小麦粉と混ぜます。

3. ステップ 3

   

   よく撹拌した生地をボールに付かなくなるまで時間を掛けてよくこねます。

4. ステップ 4

   

   食べやすい手頃な大きさに作ります。

5. ステップ 5

   

   170℃のオープンで17分程度で焼きます。

6. ステップ 6

   

   こんがり、ふんわり焼き上がりました。

英国での調理方法をしっかり守り、本物の味スコーンの美味しさを再現して、昔懐かしい素朴な香りが漂います。ロンドンティールームのロイヤルミルクティーと一緒に召し上がり英国風アフタヌーンティータイムをご堪能ください。